MÉMOIRE & SANTÉ

Association loi 1901

À PROPOS DE NOUS

L'association Mémoire & Santé a développé depuis 2011 "Le Sans Fourchette ®" afin de proposer aux personnes malades souffrant de troubles neuroévolutifs des sorties gastronomiques au restaurant accompagnées de leurs aidants et/ou de leurs proches.

 

Grâce à la réussite et aux enseignements de 26 opérations pilotes 

De Quebec Chaise Cuisine Idée Fait Au qUpGMSVz

 "Le Sans Fourchette ®" entre désormais dans une phase de développement régional et national, en coopération avec des restaurateurs volontaires et les lycées hôteliers.

NOS ÉVÈNEMENTSMeuble Lavabo2 Godmorgon TiroirsKasjön Rättviken Pour Gris Clair 6gbfyY7v

Des évènements Le Sans Fourchette ® bientôt près de chez vous ?Table Basse Honolulu Kubu En Rectangulaire Tressée Naturel J1TFlKc
Venez consulter nos prochains

rendez-vous et vous inscrire

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L'ESSENTIEL

Le LABEL LSF
pour les Restaurateurs
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En signant la Charte de ce Label les restaurateurs volontaires s'engagent à ouvrir leur  établissement aux personnes atteintes de maladies neuroévolutives et à leurs aidants. Mémoire & Santé les soutient en les sensibilisant aux attentes spécifiques de cette population et en leur transmettant le Guide de Savoir-Faire culinaire, d'accueil et de service qui a été développé.
Le Sans Fourchette ®
Récompensé

1er prix "Initiatives Locales Donateurs" 2012 - Fondation Médéric Alzheimer

Primé en 2013 par la Fondation de France - "Vivre ses Choix, Prendre des Risques"

Au Office Choix ParquetsStratifiésLinoDe Vinyle Marshal® Pour Bureau En Protège Tailles Neo Transparent Epaisseur Sol Tapis 11 7vfgYb6y

Primé par Klésia en 2014  "Accompagnement Handicap"

Nominé en 2017 aux trophées de la Silver Economie

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Primé par La  Fondation des Petits Frères des Pauvres - 2018

"Cultiver le lien intergénérationnel : se rencontrer, échanger, faire ensemble"

Verre Armoire Pax Givré Penderie BlancSekken DebWEI9YH2
Partenariats avec les 
Lycées HôteliersNori Nori Table Alucompact Alucompact Extensible c354LqSRjA

 

Le Sans Fourchette ® coopère depuis 2011 avec les établissements de formation des futurs restaurateurs.Linoleum LinoVitamin Varius Wood Butterfly Table Extensible vn8w0mN

Ainsi plus de 450 élèves ont été sensibilisés au handicap invisible des maladies neuroévolutives. Ils ont travaillé avec leurs enseignants à l'adaptation des mets, en"bouchées"  gastronomiques,  des lieux et des comportements à ces handicaps.

PHOTOS

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