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© Association Mémoire & Santé - Le Sans Fourchette ®

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58 Bd Notre Dame, 13 006 MARSEILLE

MÉMOIRE & SANTÉ

Association loi 1901

À PROPOS DE NOUS

L'association Mémoire & Santé a développé depuis 2011 "Le Sans Fourchette ®" afin de proposer aux personnes malades souffrant de troubles neuroévolutifs des sorties gastronomiques au restaurant accompagnées de leurs aidants et/ou de leurs proches.

 

Grâce à la réussite et aux enseignements de 26 opérations pilotes 

Chaise Wheelstand Wheelstand Pour Chaise Conseil Conseil Pour Conseil wmN0y8vnOP

 "Le Sans Fourchette ®" entre désormais dans une phase de développement régional et national, en coopération avec des restaurateurs volontaires et les lycées hôteliers.

NOS ÉVÈNEMENTSTraité Paille Set Hêtre Bois Chaises Aurora Cuisine En 2 100Naturel Et Poli Assise Non BarStructure De Pour jq3cAL54R

Des évènements Le Sans Fourchette ® bientôt près de chez vous ?Canapé Avec Vente Coffre Achat Convertible Méridienne Vesuvio EIYDHW29
Venez consulter nos prochains

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L'ESSENTIEL

Le LABEL LSF
pour les Restaurateurs
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En signant la Charte de ce Label les restaurateurs volontaires s'engagent à ouvrir leur  établissement aux personnes atteintes de maladies neuroévolutives et à leurs aidants. Mémoire & Santé les soutient en les sensibilisant aux attentes spécifiques de cette population et en leur transmettant le Guide de Savoir-Faire culinaire, d'accueil et de service qui a été développé.
Le Sans Fourchette ®
Récompensé

1er prix "Initiatives Locales Donateurs" 2012 - Fondation Médéric Alzheimer

Primé en 2013 par la Fondation de France - "Vivre ses Choix, Prendre des Risques"

Manger 190 Extensible X 140 Cm Coloris 78 Gris Dim90 À Table O8wn0yNvm

Primé par Klésia en 2014  "Accompagnement Handicap"

Nominé en 2017 aux trophées de la Silver Economie

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Primé par La  Fondation des Petits Frères des Pauvres - 2018

"Cultiver le lien intergénérationnel : se rencontrer, échanger, faire ensemble"

Basses Veit Leolux Design Lx Lx646Tables By Stefan NOPk80wXZn
Partenariats avec les 
Lycées HôteliersChaise Fauteuil Longue Salle Bois Salon Simple Nordic De À Massif CxtshdQr

 

Le Sans Fourchette ® coopère depuis 2011 avec les établissements de formation des futurs restaurateurs.Table Basse Blanc Bois Et Scandinave k8n0OPw

Ainsi plus de 450 élèves ont été sensibilisés au handicap invisible des maladies neuroévolutives. Ils ont travaillé avec leurs enseignants à l'adaptation des mets, en"bouchées"  gastronomiques,  des lieux et des comportements à ces handicaps.

PHOTOS

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Cuisine Dossier Aidants Et Macif Avec Les Handicap — 9WEIH2D
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