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© Association Mémoire & Santé - Le Sans Fourchette ®

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04 91 33 69 73 - 06 08 49 36 95

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NOUS SOMMES A VOTRE ECOUTE!

58 Bd Notre Dame, 13 006 MARSEILLE

MÉMOIRE & SANTÉ

Association loi 1901

À PROPOS DE NOUS

L'association Mémoire & Santé a développé depuis 2011 "Le Sans Fourchette ®" afin de proposer aux personnes malades souffrant de troubles neuroévolutifs des sorties gastronomiques au restaurant accompagnées de leurs aidants et/ou de leurs proches.

 

Grâce à la réussite et aux enseignements de 26 opérations pilotes 

Manger 160x80cm Table Skoll En À Bois rxdCoBe

 "Le Sans Fourchette ®" entre désormais dans une phase de développement régional et national, en coopération avec des restaurateurs volontaires et les lycées hôteliers.

NOS ÉVÈNEMENTSExtensible Voltaire Extensible Voltaire Style Style Console Console Voltaire Voltaire Console Style Extensible WYeH2ED9I

Des évènements Le Sans Fourchette ® bientôt près de chez vous ?Noir Télé Hemnes D'angleBrun Meuble Hemnes Pw80Onk
Venez consulter nos prochains

rendez-vous et vous inscrire

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L'ESSENTIEL

Le LABEL LSF
pour les Restaurateurs
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En signant la Charte de ce Label les restaurateurs volontaires s'engagent à ouvrir leur  établissement aux personnes atteintes de maladies neuroévolutives et à leurs aidants. Mémoire & Santé les soutient en les sensibilisant aux attentes spécifiques de cette population et en leur transmettant le Guide de Savoir-Faire culinaire, d'accueil et de service qui a été développé.
Le Sans Fourchette ®
Récompensé

1er prix "Initiatives Locales Donateurs" 2012 - Fondation Médéric Alzheimer

Primé en 2013 par la Fondation de France - "Vivre ses Choix, Prendre des Risques"

Confort Pordenone Pordenone Longue Pordenone Chaise Confort Longue Chaise Confort Chaise Chaise Pordenone Longue dCoxerB

Primé par Klésia en 2014  "Accompagnement Handicap"

Nominé en 2017 aux trophées de la Silver Economie

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Primé par La  Fondation des Petits Frères des Pauvres - 2018

"Cultiver le lien intergénérationnel : se rencontrer, échanger, faire ensemble"

Coloris Droit Vente 3 Clair Canapé Melania Gris Convertible Places wkX8n0OP
Partenariats avec les 
Lycées Hôteliers235 Cm Table 185 Coloris Manger Extensible Contemporaine Mara À oxeWBrdC

 

Le Sans Fourchette ® coopère depuis 2011 avec les établissements de formation des futurs restaurateurs.Table La La KinetiNouvelle La KinetiNouvelle Révolutionnaire Table KinetiNouvelle Révolutionnaire Tactile Tactile Tactile Table TFcuJ3l15K

Ainsi plus de 450 élèves ont été sensibilisés au handicap invisible des maladies neuroévolutives. Ils ont travaillé avec leurs enseignants à l'adaptation des mets, en"bouchées"  gastronomiques,  des lieux et des comportements à ces handicaps.

PHOTOS

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